När kexmaskinen används för att göra kex kan det uppstå vissa problem när den används under lång tid, så att smaken på de framställda kexen inte kan uppfylla motsvarande krav, som att kexen inte är färgade, skummade, spröda, etc. , vilket är irriterande. Hur löser man tekniska problem?
Orsakerna till att kakor blir blåsor kan vara:
(1) Temperaturen på ugnens främre del är för hög, speciellt temperaturen på ytbranden är för hög. Vid denna tidpunkt bör ugnens temperatur kontrolleras. Det bör inte vara för högt i början, och nudlarnas temperatur bör gradvis ökas;
(2) Degens elasticitet är för stor och glutenet blockerar gaskanalen och är inte lätt att ta sig ur under gräddningen, vilket resulterar i blåsor på ytan. Vid denna tidpunkt, för att minska degens elasticitet, använd en form med många nålar;
(3) Agglomerationen av jäsmedlet har inte öppnats. Vid denna tidpunkt bör uppmärksamhet ägnas åt att krossa det agglomererade jäsmedlet före användning;
(4) När du rullar degen är degen beströdd med för mycket mjöl, försök undvika eller mindre mjöl.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., vars huvudfabrik byggdes på 1970-talet. Under sina nästan 40 års erfarenhet av design och tillverkning i livsmedelsmaskiner har den nu utvecklats till ett företag med stark teknisk kraft, stort rykte på den lokala och globala marknaden. HG Enterprise äger nu 4 maskinbearbetningsfabriker, maskin för att göra potatischips fabrik, 1 handelsföretag och 1 polytekniskt universitet med en årlig byggyta på 50 000 kvadratmeter och ett årligt produktionsvärde på 500 miljoner RMB.HG-gruppen har klarat ISO9001:2008\CE\SGS-certifikaten och har fått mer än 300 patent och utmärkelser, vilket gör det till ett av de få storskaliga privata hög- och nyteknologiska företagen i Shanghai, eller till och med Kina.
