Kex är ett livsmedel som tillverkas genom maskinbakning med vetemjöl, socker, olja etc. som huvudråvara. Den har en lös smak och låg fukthalt, ca 4%. Den har lång lagringstid. Om den är förpackad med fuktsäker förpackningsmaterial kan den ha 10 Hållbarhet på mer än månader. Etymologin för det så kallade kexet är "bröd som har bakats två gånger", som härstammar från franskan bis (en gång till) och cuit (baka). Den bakas med mjöl och vatten eller mjölk utan att tillsätta jäst. Den är mycket bekväm och lämplig som förvaringsmat för resor, segling och bergsklättring, speciellt för militär personal under kriget.
I det tidiga skedet av kexindustrin började det tidigare nämnda konceptet med långtidsresor eller nödmat i krig att spridas i HandMade-Type (handgjord form). Efter den industriella revolutionen, på grund av utvecklingen av mekanisk teknik, utvecklades kexproduktionsutrustning och teknik snabbt och spred sig. Till hela världen. Kex inkluderar kex, kakor och läskkex, etc.
Med mitt lands ekonomiska tillväxt är utvecklingspotentialen för Kinas kexmarknad enorm, och utvecklingsutrymmet är också mycket brett. I framtiden, med utvecklingen av den sociala ekonomin och förbättringen av människors levnadsstandard, kommer marknadens efterfrågan på kex att fortsätta att öka. Produktionen av kinesiska kex kommer att utvecklas i riktning mot basföda, snacks och snacks. Såsom olika frukostkakor, kex av mellanmål; kakor med olika mönster, små och utsökta kakor med högt förädlingsvärde; olika fritidskex gjorda genom jäsning; lättsmälta jästa kex, digestive kex, ren choklad digestive kex, mjölk Choklad digestive kex, choklad finger kex, etc.; närings- och hälsokex som havrekex, högproteinkex, flerdimensionell färsk mördegskaka, oljigt protein (sesamprotein, jordnötsprotein) kex, daggmaskskex, naturliga höglysinstortillas, mosskex, hirs-kex, svart ris kornkex etc. Och i framtiden kommer kextillverkarna att fortsätta att förnya sig och diversifiera sina smaker.
De senaste åren har människors levnadsstandard gradvis förbättrats, konsumtionsmedvetenhet och valkoncept har genomgått stora förändringar och konsumenternas nya efterfrågan på kexprodukter har fortsatt att öka. Med de kontinuerliga investeringarna av utländska affärsmän, Hongkong, Macao och Taiwan affärsmän i mitt lands kexindustri, har mitt lands kexföretag utvecklats snabbt. Kexprodukter har nått oöverträffade nivåer när det gäller variation, förpackning, smak och funktioner. Den frekventa tillkomsten av nya produkter har i stor utsträckning stimulerat diversifieringen och kvalitetsutvecklingen av den kinesiska kexmarknaden, och djupgående förändringar har skett på mitt lands ursprungliga traditionella kexmarknad.
Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co., Ltd är känt i Kina leverantör av livsmedelsmaskiner och utrustning ,vi erbjuder automatisk kexmaskin till salu.
