När maskinen har körts under lång tid kommer den att åldras och bli trasig. Det storskaliga maskineriet är dyrt och dyrt att reparera. Om du vill spara kostnader måste du lära dig hur du underhåller och reparerar matmaskin . Vid långvarig användning av bakutrustning kommer friktion och vibrationer orsakade av långvarig drift att orsaka slitage på delarna. Detta slitage kallas för slitage. Användningen av slitage gör att delens storlek och form förändras, vilket påverkar kvaliteten på arbetet och försämrar prestandan, och kan till och med orsaka skador på delarna, vilket resulterar i skador på andra relaterade delar, vilket gör att maskinen inte fungerar. Korrosion, åldrande etc. orsakad av felaktig förvaring av bakutrustning kallas naturligt slitage. Detta slitage kan uppstå när maskinen används eller inte används. Utrustning förbises lätt och underhålls inte under tomgångsperioder, så det naturliga slitaget som orsakas av utrustningen under tomgång är mer märkbart och lättare att ignorera.
Slitaget på bakutrustningen kan delas in i tre steg. Det första steget är det inledande slitagesteget. Den nya mekaniska utrustningen eller den mekaniska utrustningen efter reparation är i ett tidigt slitagetillstånd och slithastigheten är hög. Det främsta skälet är att delarnas ytjämnhet är sliten under drift och att operatören är obekant med den nyligen använda utrustningen. När den grova ytan jämnas ut byts de dåliga delarna ut.
Efter inkörningsjusteringen är operatören redan bekant med användningen av utrustningen och slitagehastigheten på utrustningen saktas gradvis ner. Det andra steget är det normala slitagesteget, slitagehastigheten är långsam och utrustningen är i ett optimalt tillstånd. Försiktighet bör iakttas för att underhålla och underhålla, för att förstärka inspektioner, för att förhindra plötsliga felfunktioner och för att förlänga användningstiden. Det tredje steget är det intensiva slitagesteget. Slitagenivån på huvuddelarna har nått gränsen för normal användning.
I detta skede minskar produktionseffektiviteten och antalet fel ökar. Vid användning av mekanisk utrustning bör vara mer upptäckt, snabb upptäckt av fel, och förebyggande, reparation, utbyte. Företag som producerar bakade livsmedel bör vara uppmärksamma på underhåll och reparation av bakutrustning, förlänga livslängden på livsmedelsmaskiner och utrustning och säkerställa normal produktion av produktion, uppnå säker produktion och göra företag lönsamma.
