1. Sodakex: Sodakex görs genom att tillsätta jäst till en del av vetemjölet, sedan göra deg, jäsa länge, tillsätta resten av vetemjölet och sedan forma det efter en kort tids jäsning.
2. Fullkornsvete och digestivekex : Helvete och digestive kex är kex som görs genom att mala vetemjöl utan att ta bort kliet. Det är mörkare i färgen än det raffinerade mjölet med borttaget kli, till exempel det rika och starka mjölet vi brukar äta. Den är också grov, men eftersom den behåller en stor mängd vitaminer, mineraler och cellulosa i kliet har den högre näring.
3. Smörgåskex : För att göra smörgåskex med olika smaker är nyckeln att lägga till olika hjälpmaterial, som olja, socker, mjölk, ägg, sylt och andra smaker. Fetthalten i vanliga kex är inte hög, men med smörgåsen ökar halten av fett och socker avsevärt och blir en kaloririk mat. Kalorierna i 100g ångade bullar är cirka 226 kcal (945 kJ), och kalorierna i 100g kex är mer än dubbelt så höga som ångade bullar! När man gör kex tillsätts fett och socker till mjölet som har ett högt kaloriinnehåll, särskilt kakor och smörgåskex.
4. Näringsberikade kex: De vanligare sorterna är berikade mineraler och vitaminer, som kalcium, järn, zink, vitamin A, vitamin D, etc., och vissa tillsätter vetekli, vilket är en ökning av kostfiber. Som pizzakex, välj fem sorters spannmål, inklusive röda bönor, svarta bönor, svart ris, lila sötpotatis, majs, etc., för att öka kostfibrerna. Samtidigt strös ytan med tranbärs-, blåbärs-, bergamottfruktbitar. Tranbär innehåller C-vitamin, blåbär innehåller antocyanin och bergamott har samma medicin och mat. Samtidigt som jag njuter av den utsökta maten får jag också mer hälsa.
https://www.hg-machine.com/3
