Vet du om smörgåskakor? Tidiga kakor liknade bröd, och romarna skulle göra kakor genom att lägga till ingredienser som ägg, smör, honung, nötter eller torkad frukt. Även om det inte finns någon tydlig registrering av smörgåsskakor med dubbla skikt vid den tiden, kan formen av att smegna andra ingredienser i kakor redan ha haft sin embryonala form. Till exempel kan forntida egyptiska honungskakor ha fyllts med datum och nötter.
Hela automatisk produktionslinje för smörgås kakor ligger i dess förmåga att bryta ner den komplexa processen att göra smörgåskakor i sju intelligenta procedurer, vilket kräver ingen manuell intervention i hela-som en precisionskonstruerad "bakrobot":
Battinjektion och gjutning: Blandaren blandar mjöl, ägg och andra ingredienser i en jämn smet med hög hastighet. Genom koordinationen av pappersmataren och formsprutningsmaskinen utdelas smeten exakt i formar och bildar omedelbart enhetliga kakbaser.
Intelligent bakning: Kakbaserna kommer in i ugnen via transportband, där temperaturkontrollsystemet upprätthåller ± 1 ° C-noggrannhet, vilket säkerställer till och med bakning och gyllene, fluffiga dubbelskiktade kakor.
Snabb kylning: De bakade kakorna kyls snabbt på transportören för att låsa in fukt och aroma och förbereda dem för fyllningsprocessen.
Automatisk trimning: Robotarmar klipper automatiskt kanterna på kakeskikten, vilket säkerställer att varje bas är helt platt och slät.
Kakvippning och fyllning: Vändmekanismen vänder kaklagren, medan fyllningsmaskinen injicerar choklad, jordgubbe eller andra fyllningar med millimeter precision (volymkontrollfel <5%).
Precisionsmörgås: Ett annat tårtskikt placeras exakt över fyllningen, och en mekanisk press komprimerar dem försiktigt för att bilda en väldefinierad smörgåsstruktur.
Flexibla uppgraderingar: För premiumchokladkakor kan en chokladbeläggningsmaskin sömlöst integreras. Detta lägger till en silkeslen choklad "kappa" genom automatiserad hällning, temperaturkontroll och stelning, vilket förbättrar både utseende och smak.
