Biscuits, detta populära mellanmål som älskas av allmänheten, har en lång historia. Det kan spåras tillbaka till det antika Egypten så snart som möjligt. Vid den tiden blandade människor mjöl med vatten och bakade det för att göra enkel torr mat. När tiden gick förbättrade romarna det genom att lägga till fett, honung etc., vilket gjorde smaken av kex mer mångfaldig. Numera finns det ett brett utbud av kex. Framväxten av den hela automatiska korta och tuffa produktionslinjen har gjort produktionen av kex mer effektiv och standardiserad.
Den helautomatiska korta och tuffa produktionslinjen för kakor kan betraktas som den "magiska hantverkaren" i den moderna livsmedelsindustrin. Den består av flera viktiga delar, inklusive blandningsutrustning, deg - rullningsutrustning, bildutrustning, bakutrustning och förpackningsutrustning. Dessa delar arbetar tillsammans för att säkerställa att varje cookie uppfyller standarder för hög kvalitet.
I det första produktionsstadiet proportas grundläggande råvaror som mjöl och vatten exakt och blandningsprocessen startas. Den kraftfulla blandningsutrustningen blandar helt olika råvaror. Under blandningsprocessen tar degens seghet och duktilitet gradvis form. För korta och tuffa kex måste graden av degblandning vara strikt kontrollerad. Om blandningstiden är för lång eller för kort kommer det att påverka den slutliga smaken på kexen. Genom det avancerade styrsystemet kan blandningshastigheten och tiden justeras exakt för att säkerställa att degen når tillståndet.
Därefter börjar viknings- och deg - rullningsprocessen. Degutrustningen är en viktig del av produktionslinjen. Genom den exakta justeringen av de övre och nedre rullarna rullas degen jämnt till degark med samma tjocklek. Trycket på dessa rullar kan flexibelt justeras enligt degen egenskaper och den nödvändiga tjockleken på kexen, som lätt kan uppnås från några millimeter till mer än tio millimeter. Degarken som bearbetas av deg - rullning kan bättre anpassa sig till formningsformarna, förbättra kvaliteten och effektiviteten på cookie -formning och se till att varje cookie -tom är regelbundet i form och konsekvent i storlek.
Formningsprocessen är mycket dekorativ. Cookie Forming Machine har en mängd olika formar och kan göra olika former, oavsett om det är en klassisk rund, fyrkantig eller söt tecknad form. Degen extruderas genom formarna och bildas snabbt. Dussintals regelbundna formade kakan kan produceras per minut.
Sprinkling socker och bakning är stegen som ger kex deras själ. Innan du går in i tunnelns ugn, strö jämnt på de bildade kexen. Efter att kakämnen kommer in i ugnen, vid en lämplig temperatur, förångas fukten snabbt, och ytan blir gradvis gyllene och krispig. Den avancerade varma luftcirkulationstekniken gör temperaturen i ugnsuniformen, och varje kaka kan värmas jämnt och undvika situationen för lokal förbränning eller underlag.
Innovationer på produktionslinjen förbättrar kontinuerligt nivån på cookie -produktion. Med introduktionen av det intelligenta kontrollsystemet kan operatörerna övervaka driftsstatusen för utrustningen i realtid vid den centrala kontrollkonsolen och fjärrjustera parametrar som temperatur, tryck och hastighet. När utrustningen misslyckas kommer systemet automatiskt att larma och uppmana felplatsen, vilket förkortar underhållstiden kraftigt. Dessutom, när det gäller energibesparing, minskar tillämpningen av nya termiska isoleringsmaterial och högeffektiva brännare energiförbrukning, vilket är i linje med begreppet grön produktion.
Från den forntida torra maten till de rika och mångfaldiga delikatesserna i modern tid har den hela automatiska korta och tuffa kakproduktionslinjen bevittnat och främjat utvecklingen av cookie -produktion. Det möter inte bara den enorma efterfrågan på kex av människor utan också kontinuerligt innoverar för att ge oss mer läckra och högkvalitativa kex.
