För närvarande är matförpackningsstilen mer och mer diversifierad och personlig, inklusive påstyp, kuddtyp, sugtyp och kopptyp. Bland dem har koppförpackad mat dykt upp eftersom koppförpackad mat har blivit mer och mer riklig, inklusive koppformad gelé, koppformade snabbnudlar, koppad yoghurt, risvin och mjölkte. Det är sant att det ofta upptäcks att den koppförpackade maten inte är tätt försluten, förseglingen är bruten eller att värmeförseglingsfilmen är svår att öppna. Så hur löser man sådana problem?
För det första har koppmat dåliga tätningsegenskaper, vilket påverkar matens kvalitet och säkerhet. För att bättre säkerställa matens kvalitet och säkerhet kommer livsmedelstillsatser som konserveringsmedel att tillsättas i produktionsprocessen för att förlänga livsmedlets hållbarhet. Metoden att tillsätta livsmedelstillsatser är dock vanligtvis under vakuum. Om den förpackade livsmedelsförpackningen har dålig tätningsprestanda kan den inte blockera syre, och den påverkas av externt syre, och det är lätt att föda upp bakterier och mikroorganismer, vilket påverkar produkternas kvalitet och säkerhet.
I detta avseende är det nödvändigt att mäta förseglingsegenskapen för koppmatförpackningen, vanligtvis med användning av en torrluftsmetod, en spårgasmetod eller en vattendoppningsmetod. Bland dem styr torrluftmetoden trycket inuti och utanför koppen på den testade koppen genom att använda vakuum eller lufttryck. Om tätningen inte är tät kommer skillnaden mellan inre och yttre tryck att minska. Förseglingsbarhet kan detekteras genom att detektera förändringar i lufttrycket. Testmediet är torr luft, giftfritt och ofarligt och skadar inte koppmaten. Dessutom kan användare också använda koppmaterial med goda syrebarriäregenskaper för att förbättra lufttätheten.
För det andra, under lagringsprocessen, försluts och skadas koppmaten. I produktionen har koppmaten klarat förseglingstestet, men det är inte uteslutet att förseglingskvaliteten skadas vid lagring, transport etc. på grund av yttre faktorer som hantering, stötar, stapling etc. och kvaliteten på produkten påverkas. I allmänhet skadas koppmatförslutningar ofta i förseglingsfilmen och koppens värmeförsegling. Detta kan lösas genom att justera värmeförseglingsparametrarna (som temperatur, tid, tryck, etc.) eller byta material.
Värmeförseglingstemperaturen bör inte vara för hög, vilket kommer att minska tjockleken och värmeförseglingshållfastheten hos den värmeförseglade delen av koppmaten. Temperaturen bör inte vara för låg, annars kommer förseglingsfilmen inte att nå ablationstillståndet och kan inte förseglas tätt. Samtidigt bör förseglingstrycket för koppen och koppmaten vara måttligt, och förseglingstrycket kan appliceras enligt egenskaperna, bredden, tjockleken och liknande hos förpackningsmaterialet, såsom kontaktytan på det mönstrade filmmaterialet med koppens förpackningsmaterial. Relativt mindre är det nödvändigt att på lämpligt sätt öka värmeförseglingstrycket.
Dessutom, under påfyllningsprocessen, bör maten av kopptyp hålla utsidan av koppen och filmmaterialet rent och hygieniskt, förhindra att materialet kontamineras och påverka styrkan, trycket, temperaturen och andra faktorer för värmeförseglingen, vilket påverkar förseglingskvaliteten hos koppmaten. Dessutom bör tätningsfilmmaterialet vara plant och enhetligt. Eftersom filmmaterialet är platt och likformigheten är dålig, kan värmeförseglingshållfastheten och temperaturen inte överföras jämnt till förseglingsområdet, och värmeförseglingsområdet reduceras, vilket resulterar i otillfredsställande värmeförseglingseffekt och sedan påverkas av yttre faktorer, och koppens matförsegling är bruten.
För det tredje är värmeförseglingseffekten svår att öppna koppen mat. Även om de skiljer sig från andra påsförpackningar, används koppförpackade livsmedel i slutändan för konsumtion. Men när det gäller koppförpackade livsmedel är det ibland svårt att öppna förseglingsfilmen, vilket också orsakar olägenheter för konsumenterna.
Vissa tillverkare tror att detta kan vara relaterat till förpackningsprocessen, särskilt förseglingsfilmens värmeförseglingsprocessen. Om värmeförseglingshållfastheten, temperaturen och tiden för förseglingsfilmen inte kontrolleras noggrant, är förseglingshållfastheten stor, vilket gör det svårt att öppna den koppförpackade maten.
Av denna anledning, vid produktion och bearbetning av livsmedel av kopptyp, är det nödvändigt att mäta öppningskraften genom skalningstestet av dragmaskinen och använda de övre och nedre chuckarna på dragprovningsmaskinen för att separera med en konstant hastighet , och registrera dragkraftsvärdet i realtid, speciellt koppen. Det tillfälliga dragvärdet för den matliknande värmeförseglingsfilmen och koppen.
Slutligen mäts och analyseras dragkraftsvärdet, och när den yttre kraften är säkerställd bryts inte tätningskraften, och dragkraftsvärdet som är lämpligt för manuell öppning av matvärmeförseglingsfilmen av kopptyp erhålls.
