Med accelerationen av människors livsfrekvens har snabbmatsprodukter intagit en viktig position i människors liv, så kvaliteten på kex är också bra eller dålig. I det här fallet, hur ska vi köpa kex, och vi bör ägna mer uppmärksamhet åt det. Vad är problemet? Därefter kommer jag att presentera några tips om att välja kex.
Hur man väljer kex
1. Titta på kanalen
Kex är också handelsvaror. Förfalskning och förfalskningsfenomen förekommer i råvaror. De kan endast köpas via formella kanaler. Storskaliga köpcentra och stormarknader köper i allmänhet varor strikt och är relativt säkra i kvalitet. De är relativt säkra att köpa.
2. Titta på förpackningen
Efter att ha köpt ett välkänt varumärke beror det på förpackningen. Den formella kexförpackningen bör innehålla tillverkare, fabriksadress, telefonnummer, implementeringsstandard, ingredienslista och hållbarhet. Dessa saker måste anges på maten enligt den nationella standarden. Jag fick ett paket kex och hade inte ens det mest grundläggande produktionsdatumet, så det är bättre att inte äta sådana kex, som definitivt skulle vara skadliga för kroppen.
3. Titta på ingredienserna
Efter att ha läst förpackningen måste vi vara uppmärksamma på kärninnehållet i kexingredienserna. I allmänhet kommer kex som produceras i enlighet med nationella krav att ha en produktingredienslista på etiketten. Huvudingredienserna i allmänna kex är mjöl eller spannmål, olja och socker. Det är värt att notera här att om spannmålet är raffinerat mjöl, även om ordet känns att kex har ökat till en nivå på ett ögonblick. Faktum är att näringsvärdet för kex med enbart raffinerat mjöl är relativt lågt. Om andra grova spannmål eller bönor tillsätts kan näringsvärdet förbättras. Det gör att fullkornskax är mer balanserade än vanliga kex. Anledningen är rikare.
När det gäller fett så använder nästan alla kex fett. Även om de är samma fetter är de väldigt olika. Vanliga växter har det högsta näringsvärdet, medan animaliska oljor som smör, ister och smör inte är särskilt näringsrika. Men även mättade fettsyror är i princip inte skadliga för kroppen, medan matfett, vegetabiliskt smör och hydrerad vegetabilisk olja är bra. Det är bättre att äta mindre.
Vad gäller sockerhalten så tror jag inte att det gör någon skillnad. Du behöver inte överväga detta. När allt kommer omkring är den här saken så billig, det finns ingen anledning att förfalska den.
Strikt uppmärksamhet bör ägnas åt tillsatser. Kex skryter sällan med att de är naturliga och fria från föroreningar. I princip kommer alla smaker av kex från smaker och pigment. Även om det inte är uteslutet att high-end kex använder fruktråvaror, är det inte uteslutet. Åttio och nittio kex är alla pigment, så i ingredienslistan, ju mindre pigment och smaker som förekommer, desto mindre skada på kroppen. Detta gäller särskilt för människor som älskar att äta chokladkakor. Chokladkex har, precis som choklad, äkta kakaosmör. Det finns också kakaosmörsersättningar, som kan undvikas eller undvikas. Det hjälper inte kroppen.
När det gäller oljehalten, relativt sett, är kex med låg oljehalt relativt hälsosamma. De flesta kex innehåller trots allt transfettsyror. Om du vill veta oljehalten kan du låna en metod som vanligtvis används på Internet, pappershandduksmetoden, och använda en bit vit. Slå in kexen med ansiktsservetter och tryck på dem med ett tungt föremål. Kontrollera efter 20 minuter hur mycket fett som finns på papperet. Ju mer olja på pappret, desto högre fetthalt. Om det smakar krispigt och inte fett, men mycket olja tränger igenom pappershandduken, visar det att halten mättade fettsyror är hög, vilket är ännu värre för hälsan. Relativt sett är kex som innehåller grönsaker, är mindre salta och söta och har en lägre fetthalt hälsosammare.
4. Lukta lukten
Bra kex ska ha kexens unika kornliknande arom och oljesmaken är relativt fräsch medan dåliga kextillsatser och smaker kommer att ha en kraftigare smak. Relativt sett kommer ingen artificiell smak att täcka den naturliga smaken av kex, och olja kan också vara möjligt. Genom att använda lågkvalitativa, upprepade gånger använda fetter och oljor, är denna typ av kex mycket lätt att producera härsken smak av fett.
5. Smaka av konsistensen
Många har missförstånd i valet av smak. Vissa tycker att ju krispigare desto bättre, vissa tycker att ju krispigare desto bättre, och vissa tycker till och med att ju sötare desto bättre. I själva verket är detta ett mycket ödesdigert misstag. Goda kex ska tas med. Den har den naturliga aromen av korn, sötman ska vara ren, inte särskilt söt, den ska inte fastna på tänderna när man tuggar, konsistensen ska vara relativt tät och den ska vara krispig och krispig.
