Med framväxten av fler och fler bakarklassrum och bakmästare har familjebakning blivit ett mode. Många som är nya att kontakta fokuserar ofta på råvaror under bakningsprocessen, medan att ignorera valet av formar kan resultera i en mindre än tillfredsställande slutprodukt. industriell cupcake maskin är ett viktigt verktyg för att baka. Köpet av dem är en stor kunskap.
Oavsett materialet i kakformen finns det fasta formar och levande bottenformar. Botten av bottenformen är en film som fritt kan laddas och lossas. När det görs många kakor dras sidan av från formen och botten toppas försiktigt för att släppa formen, vilket är bekvämt.
Den solida formen, som namnet antyder, är botten fast, inte rörlig, hela formen är en. Allmänt lämplig för kakor bakade i vattenbad. Eftersom botten är fixerad kan formen placeras direkt i vattnet. Om bottenformen är i vattenbadsmetoden, även om den är inslagen i stanniol, kan den läcka vatten.
Även om det inte läcker vatten, kommer egenskaperna hos värmeisoleringen och värmeledningen sannolikt att göra att kakans botten blir blöt och inte lätt tillagad. Generellt sett är bottenformen mer lämpad för orkan, svamp och andra typer av kakor som inte är lätta att ta ur, medan den rejäla formen passar till olika ostkakor, yoghurtkakor och andra vattenbadskakor.
