Puffade livsmedel inkluderar alla spannmål, potatis eller bönor som de huvudsakliga råvarorna, som extruderas genom bakning, stekning och extrudering. Volymen är självklart ökad och har en viss grad av krispighet. Enligt produktionsprocessen av puffade livsmedel kan de delas in i två kategorier: stekt puffad mat och icke-stekt puffad mat.
1. Klassificering av puffade livsmedel
Puffad mat är en puffad mat med en viss volym krispighet, som består av spannmål, potatis eller bönor som huvudsakliga råvaror och expanderas genom bakning, stekning, mikrovågsugn eller extrudering. De puffade matvarorna delas in i två kategorier beroende på om de är stekta med ätliga oljor eller sprayade eller impregnerade med vegetabilisk olja: stekt puffad mat och icke-stekt puffad mat. Såsom potatischips, ömtåliga krispiga hörn, räkskivor, kassler etc. är friterade puffade livsmedel, medan snöriskakor, små ångade bullar, popcorn etc. är icke-stekt puffad mat.
2. Försiktighetsåtgärder vid köp av puffad mat
För närvarande är puffad mat allt mer populär bland tonåringar och barn för sin goda smak och bländande förpackning. Inte bara smakerna är olika, utan även ljudet av att äta och dricka kan göra människor glada. Den puffade maten har följande egenskaper: För det första är smaken god. Den puffade maten är lätt, lätt, doftande, krispig och rik på smak. Den andra är lättsmält och absorberad.
Expansionstekniken gör stärkelsen fullt mogen, insidan är porös och den vattenlösliga substansen ökas, vilket är fördelaktigt för infiltrationen av gastrointestinala matsmältningsenzymer, förbättrar matsmältningen och absorptionshastigheten för näringsämnen och underlättar absorptionen. Den tredje är lätt att förvara. Efter att ha behandlats med hög temperatur och högt tryck kan den puffade maten spela rollen som desinfektion och sterilisering och minska fukten, vilket begränsar mögeltillväxten, kan lagras under lång tid efter förseglingen och är inte lätt att försämras .
När du köper puffad mat, välj först produkten med "QS"-märket, och för det andra, var uppmärksam på om produktmärkningen är standardiserad. Försök att köpa några kända märkesprodukter som produceras av välkända företag i några stora köpcentra och stormarknader med gott rykte. De flesta puffade livsmedel är fyllda med inert gas i påsen för att förhindra oxidation och härskning. Om förpackningen visar sig vara tömd bör konsumenterna inte köpa den.
http://www.hg-machine.com
