Snacksindustrin i mitt land startade på 1970-talet. Efter 1980-talet, med förbättringen av människors levnadsstandard, ökar också konsumtionen av vissa snacks. Puffad mat har använts som mellanmål i vanliga människors familjer i flera år. Med sin unika smak intar ett brett utbud av sorter gradvis en plats på matmarknaden och matens struktur har successivt förvandlats till smak, näring och njutning. Snacks har successivt blivit nya favoriter på matmarknaden och oumbärliga för stadslivet. följeslagare. De senaste årens försäljningsundersökning för puffad mat visar att marknaden för puffad mat blir mer och mer mogen. Under de senaste åren har en mängd olika puffade livsmedel, inklusive pommes frites, räkor, kycklingringar, kycklingstrimlor, kycklingskivor etc. uppmärksammats med sina ljusa färger, iögonfallande förpackningar, smaker och starka reklamkampanjer. Unga och gamla i Kina, särskilt barn och ungdomar, har en speciell tillgivenhet för dem.
Mitt lands snacksmarknad har en marknadsstorlek på tiotals miljarder, och de senaste åren har den växt exponentiellt, och tillväxttakten är 20 % högre än den genomsnittliga tillväxttakten på livsmedelsmarknaden. . Kina har en stor befolkning och en hög konsumtionsnivå. Snacks skapar många nya marknadsmöjligheter och har en enorm konsumentpotential.
"Funktionalitet, mode, varumärkeseffektivitet, segmentering och differentiering" har blivit det enda sättet för snacksföretag att utöka sitt marknadsterritorium. Endast om vi inser de "fem moderniseringarna" kan vi vinna marknaden.
1. Funktionalisering: trenden på snacksmarknaden
När det gäller den globala matmarknaden fortsätter marknaden för hälsosamma naturliga snacks att expandera. I västerländska länder föredrar människor lågoljepotatismat och snacks gjorda av frukt och grönsaker, och deras försäljningstakt ökar. I Kina, eftersom kineserna ägnar mer uppmärksamhet åt hälsokoncept, ägnar konsumenterna mer och mer uppmärksamhet åt kvaliteten och hälsan hos snacks. Hälsosam och funktionell mat kommer att vara huvudfåran på snacksmarknaden i framtiden. Det finns fler och fler sätt att tillverka produkter med vissa funktioner genom teknisk innovation och tillskott av näringsämnen, och snacksmarknaden har fört ett "hälsokrig". Till exempel har sambandet mellan mellanmål och fetma uppmärksammats alltmer. Fetma hos barn har blivit ett stort problem i stadsfamiljer. Enligt det kinesiska centret för sjukdomskontroll och förebyggande är 18 % av kinesiska barn i städerna mellan 6 och 11 år överviktiga, mer än tre gånger fler än för 12 år sedan. För kvinnor som älskar skönhet är det ännu mer "fettsnack". Därför är det populärt att äta mellanmål som inte går upp i vikt och även funktionella mellanmål som kan kontrollera vikten och gå ner i vikt.
2. Mode: en viktig strategi för smörgåsar att konkurrera på marknaden
Förutom funktionalisering har konsumenternas nuvarande efterfrågan på snacks en annan egenskap: mode. Jämfört med andra vanliga konsumenter föredrar konventionella snackskonsumenter att prova nya märken. 58,4 % av människorna är intresserade av nya varumärken och nya produkter och kommer ofta att prova dem.
Därför har mode blivit en viktig strategi för snacksindustrin att konkurrera om konsumenterna.
Mode inkluderar alla aspekter som varumärkespositionering, varumärke, produktförpackning, produktsmak, produktfunktion, varumärkesslogan, reklammedia och reklaminnehåll. Endast genom att ständigt kommunicera med konsumenter, med marknaden och med tiden, kan snacksföretag verkligen marknadsföra mode.
3. Varumärkeseffektivitet: inse monopolet på varumärkesprodukter
För det fjärde, segmentering: att uppnå en exakt koppling av produktens försäljningsställen och konsumenternas efterfrågan.
Den totala snacksmarknaden i Kina är enorm och har obegränsad potential. Men hur stort ett företag än är är det omöjligt att komma åt hela marknaden med 1,3 miljarder människor. Å ena sidan finns det för många köpare och de är för spridda, och deras behov är väldigt olika; å andra sidan finns det stora skillnader i företagens förmåga att tillfredsställa olika marknader. Därför måste varje företag hitta ett marknadssegment som det kan tillfredsställa.
För snacksmarknaden kan den förutom ålders- och könssegmentering också segmenteras efter yrke, inkomst, utbildning, konsumentefterfrågan, konsumentpsykologi, livsstil och konsumentpersonlighet. Till exempel, enligt livsstil, kan konsumenter delas in i enkla, fashionabla, lyxiga, etc., enligt personlighet kan konsumenter delas in i passiva, kommunikativa, kommandon, etc., enligt konsumenternas efterfrågan kan snacks delas in i grundläggande typ, smaktyp, näringstyp, värdetyp, njutningstyp osv.
Genom konsumentsegmentering, identifiera produktens målgrupp för konsumenter, i enlighet med målgruppens egenskaper och behov, gör den exakta kopplingen av produktbutiker och konsumentbehov, låt ditt varumärke lämna en tydlig position i konsumenternas hjärtan och gör dig själv Produkter intar en oersättlig och viktig plats i specifika konsumenters hjärtan. På så sätt kan företag göra det inom sina egna marknadssegment.
5. Differentiering: konkurrera inte med konkurrenterna och dra nytta av större kommersiella möjligheter.
Med den snabba ekonomiska utvecklingen har olika snacksföretags teknik, personal och information en stor öppenhet och punktlighet och nya produkter kommer snabbt att imiteras när de lanseras. Andra aspekter som pris, reklam, kundservice, förpackning etc. de är också lätta att imitera av företag som implementerar uppföljningsstrategier. Som ett resultat har produkten genomgått en allvarlig "homogenisering". Vid denna tidpunkt måste du ge konsumenterna en anledning att acceptera ditt varumärke och dina produkter, så att konsumenterna enkelt kan skilja på dem.
Det effektiva sättet att särskilja är "differentiering". Kärnvärdet av "differentiering" är att extrahera det "annorlunda" och att forma personligheten hos produkterna och varumärkena själva.
Differentierad marknadsföring måste baseras på segmenteringen av målmarknaden. Möjligheten att implementera differentiering och forma din egen personlighet och kärnkonkurrenskraft kommer från marknaden och konsumenterna. På ytan köper mängden konsumenter samma produkt, men i själva verket är syftet med konsumtion och konsumentpsykologi olika, vilket innebär att vad kunderna köper kan vara fundamentalt olika: att köpa ett paket med kakor och vissa köper dess näringsvärde, en del köper den i en varm och bekväm förpackning, en del köper den med precis rätt mängd, och en del köper till och med det känslomässiga minnet av första kärleken. Och så. Denna typ av "differentierings"-tänkande anpassar sig till kundens köpsyfte och psykologi för att avgöra om de är slutkonsumenten.
Sammanfatta
Vi har upptäckt att människors kärlek till puffad mat går utöver ord, även om vi vet att puffad mat kommer att skada människors hälsa visst. Till exempel är högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom benägna att bli mättad, den normala kosten är benägen till fetma, mental utveckling är nedsatt, flera näringsämnen är inte garanterade eller tillförda och biverkningar som undernäring. Gå och ät puffad mat. Man kan se att puffad mat är djupt rotad i människors hjärtan. Dessutom kan konsumenterna stärka sin egen skyddsmedvetenhet och noggrant välja ut olika tips för att identifiera om det finns kvalitetsproblem i maten för att förhindra att sjukdomar kommer in i munnen. När man stöter på livsmedelssäkerhet och kvalitetsfrågor måste man våga vara ärlig och argumentera, så att lagbrytare, skrupelfria företag och oansvariga livsmedelsproducenter och operatörer inte har någonstans att gömma sig.
Shanghai HG （hengguang） Food Machinery Co., ltd levererar alla typer av matmaskineri och utrustning.Under sina nästan 40 år av design- och tillverkningserfarenhet av matmaskiner har det nu vuxit till ett företag med stark teknisk kraft, gott rykte på den lokala och globala marknaden.
