Som vi alla vet är de produkter som produceras av bageriindustrin säsongsbetonade och säsongsbetonade. Till exempel att producera kakor för vårfestivalen, Zongzi för Dragon Boat Festival och Moon Cakes för Mid-Autumn Festival. Efter den högsta produktionssäsongen bör bagerifodertillverkare reparera och underhålla bearbetningsutrustningen i tid för återanvändning. Här ger Fengxian några förslag för att upprätthålla bakning och bearbetning av matutrustning.
1. erkänna egenskaperna hos produktion av bakverk
Bearbetningsutrustningen som används i bageriets livsmedelsindustri blir mer och mer avancerad. Genom användning av högteknologi förbättras produktionseffektiviteten, energiförbrukningen minskas, mervärdet ökas, livsmedelssäkerheten säkerställs och livsmedelsnäring och smakegenskaper upprätthålls. Efter att högteknologiskt tillämpas på bageriets livsmedelsförädlingsutrustning har utrustningens prestanda förbättrats kraftigt, och ny utrustning och nya produkter med högre tekniskt innehåll och mer mänsklighet har introducerats kontinuerligt. These equipments are highly efficient, using electromechanical integration technology and optical, electrical, hydraulic, and automated control technology, etc., replacing intermittent production equipment with continuous production equipment, replacing general production equipment with specialized production equipment, and replacing large-scale production equipment Small and medium-sized production equipment enables the production line to realize continuous production, specialized operation, automatic adjustment, large-scale operation, etc., and significantly improve production efficiency and economic benefits. Vid produktionen av bakverk har fler och fler företag förändrat fokus för kvalitetssäkring från den traditionella inspektionen av slutprodukten till kontrollen av nyckelkontrollpunkterna i bearbetningsprocessen. Syftet är att: Först minska förekomsten av fel i behandlingsoperationen kommer att minska de mänskliga eller utrustningsfel i livsmedelsbearbetningsprocessen till den lägsta gränsen; Den andra är att förhindra drift under ohälsosamma förhållanden, vilket kan orsaka förorening eller kvalitetsnedbrytning och undvika massproduktion av undermåliga produkter förlusten orsakade. En av den mainstream tekniska utvecklingen av utrustning för matbearbetning av bageri är att anpassa teknik för matbearbetning av bageri till hela kontrollkraven för kvalitet och säkerhet. Uppfylla kvalitets- och säkerhetskraven för bageriet, från och med utrustningen för att uppnå säkerheten för livsmedelsbearbetning och produkter.
2. Var lika uppmärksam på underhåll, prioritera förebyggande, kombinera planerat underhåll och förebyggande underhåll Underhållet av att bearbeta matbearbetningsutrustning måste följa politiken "lika uppmärksamhet på underhåll, förebyggande först och kombination av planerat underhåll och förebyggande underhåll". Till exempel bör dagliga underhållsarbeten som tankning, rengöring, justering, skärpning och korrosionsskydd göras efter avstängning. Kontrollera och underhålla de enkla att underhålla delar och nyckeldelar. Rengör utsidan noggrant, kontrollera slitage och byt ut bärningsdelarna. Tillsätt olja, smörj och ren. Justera matchningsavståndet för varje del och justera bromskraften. Fäst alla delar. Kontrollera tillförlitligheten för olika säkerhetsanordningar och ståltrådar. Implementera dynamisk hantering enligt graden av slitage och skador på bearbetningsutrustning. Viktiga delar och delar bör demonteras för inspektion och underhåll i tid. Reparera eller byt ut slitna och skadade delar. Serienummer av färg- och spruttrycksutrustning måste standardiseras. Genom snabbt och effektivt underhåll, för att säkerställa tillämpningen av prestandan för bakad livsmedelsförädlingsutrustning, systemets tillförlitlighet, operationens stabilitet, människans och maskinens säkerhet, miljöens rationalitet, teknikens ekonomi och ledningsnormativet.
https://www.hg-machine.com/product/fullautomatic-bakedpotato-chips-product-line.html
