Matmaskiner använder vanligtvis ett speciellt smörjmedel. Kina har motsvarande standarder, såsom vit olja för matmaskiner (GB12494-90); vit olja för livsmedelstillsatser (GB4853-84); och fett för livsmedelsmaskiner (GB15179-94).
Smörjning av livsmedelsmaskiner använder huvudsakligen djupraffinerad vit olja, men för smörjning av delar med stor belastning eller slagbelastning kan smörjprestandan inte uppfylla kraven, och det är nödvändigt att tillsätta oljigt medel eller medel för extremt tryck, men det måste vara giftfritt. , luktfri och smaklös.
Det oljiga medlet kan vara en animalisk eller vegetabilisk olja, såsom valolja eller ricinolja. Extremtrycksmedel kan godkännas av FDA/USDA med polyalkylglykol.
Mejeriproduktionsutrustning är vanligtvis gjord av rostfritt stål. För att uppfylla hygienkraven är lagren tätade under hela livet. Andra delar såsom drivväxlar görs också i sluten typ, som är isolerad från produkten eller vattnet.